C’est une lapalissade, et pourtant! Une perte de poids de 0.5 à 1 kg par semaine est déjà suffisante pour conduire au succès, ce qui va à l’encontre de bien des méthodes. L’objectif est de réduire de 500 à 1000 kilocalories par jour les apports en énergie.
Au-delà, le risque est important d’induire une fonte musculaire. Les régimes draconiens n’ont donc qu’un effet à court terme, car il faut davantage de temps pour réellement mobiliser la graisse. De plus, un régime trop strict est simplement intenable et produit une rechute presque inéluctable.
En règle générale, mieux vaut éviter de passer sous la barre des 1200 kcal par jour.
Généralement, la perte de poids est rapide au début et se ralentit ensuite. Plusieurs explications étayent ce phénomène:
Si le régime est combiné à une activité physique plus importante, on constate une formation de muscle. La perte de poids se ralentit car les tissus graisseux sont remplacés par des tissus musculaires plus « lourds », ce qui ne témoigne en rien d’une diminution de la mobilisation des graisses.
Au contraire, avec le développement de la masse musculaire, la consommation d’énergie s’accroît, le muscle consommant davantage d’énergie que la graisse.
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